la carte
L'apéro Fernand à partager
La planche Jambon iberico
13.00€
13.00€
La planche La Cochonne
andouillette, saucisse jambon, langouille
16.00€
16.00€
Camembert rôti au lard
9.50€
9.50€
Proposé par 
Avant Propos...
Petit camembert fermier rôti au lard
10.00€
10.00€
Terrine de campagne du chef
8.50€
8.50€
Gravlax de saumon
10.00€
10.00€
Oeuf cocotte du jour
7.00€
7.00€
Proposé par
Gentiment cuisiné
Garnitures de nos plats au choix : Frites, Haricots verts, Salade, Purée, Gratin dauphinois, Accompagnement maison.
Sauces au choix : Roquefort, Poivre, Beurre maître d'hôtel, Échalotte, Béarnaise.
Poulet de Janzé rôti à la diable façon Fernand
17.00€
17.00€
Tartare de boeuf César au gorgonzola
19.00€
19.00€
Filet de canard de Janzé grillé sauce poivre
21.00€
21.00€
Tempura de cabillaud, nems de légumes
16.00€
16.00€
Salade César
mesclun, filets de poulet grillés, croutons, parmesan sauce césar
15.00€
15.00€
Tataki de thon rouge
mesclun, jambon espagnol, lardons, haricots verts, toast de chèvre
21.00€
21.00€
Proposé par
l'étal du boucher
consultezl'ardoise du boucher
•Nos Garnitures•
Frites, légumes du moment,gratin dauphinois, salade, écrasé de pomme
•Nos Sauces •
Roquefort, poivre, beurre maître d'hôtel,échalote, béarnaise
Desserts
L'orgueil du crémier affiné (3 pièces)
10.00€
10.00€
Trilogie de crèmes brûlées
8.50€
8.50€
La profiterole Fernand
9.50€
9.50€
Le sultan d'arabica et ses conquêtes
9.50€
9.50€
Iceberg en dérive (la boule)
2.00€
2.00€
Tarte aux fruits
5.50€
5.50€
Proposé par
Nom du responsable : Nicolas
Adresse : Lieu dit La Bronçais 44800 SAINT-HERBLAIN
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
